CONSEPT

（写真は2019年夏に山梨県小渕沢へ旅行にいった

時のものです。苔の緑がとっても綺麗でした）

私たちの暮らす日本には四季があります。

春、夏、秋、冬、季節を感じながら

季節に寄り添い、季節の手仕事や季節野菜を

使ってお料理を愉しみましょう。

季節野菜には、栄養があり、身体の免疫力を

高めてくれます。

又、季節野菜は手間をかけなくても、シンプルな

調理方法で十分美味しくいただけます。

『生きることは、食べること。』

食べたもので身体はできています。

正しい知識を学んで日々の暮らしや食を

心地よい生活にしてゆくお手伝いができれば

幸いです。

又、暮らしの中にお花を添えたり、

お気に入りのお皿にお料理を綺麗に盛り付けたり

と五感をつかって愉しむことを大切に

しています。

お花は豪華なものや購入したものでなくても、

お庭にあるグリーンやハーブを空瓶やコップに

しつらえるだけで気持ちが豊かに、明るく

なります。

日々の暮らしの中には、小さな幸せが

沢山あります。そんなプチシアワセを

皆さんとシェアしていけたらと思います。

お教室に来て、帰る時には『来てよかったな』

と感じて頂けたら嬉しいです。