2025.03.12 06:37あなたにとって料理とは三月、春のお教室よりひと足先に、パーソナルレッスン、プライベートレッスンがスタート致しました。さて、今までお教室をしてきて特に感じる事の一つとして、皆さんしなくて良い下処理や加えなくて良い調味料をなぜか加えている事。素材によってやった方が良い下処理や下準備は勿論あって、それをやるかやらないかでお料理の仕上がりが格段に変わる場合もあります。...
2025.01.29 04:54食を学ぶのに遅いはありません今年に入り早速お教室のお問い合わせを頂いており嬉しく思います。本日もお教室前のカウンセリングをさせて頂き、食に関するお悩みやご要望を頂きました。皆さん始めはご自分の日々のお料理状況を恥ずかしがっておられますが、、、全く恥じることはありません。今の状況からどうにかしたいと思われて、お教室の門をたたいてくれたのですから。それだけで素晴らしい第...
2020.08.28 01:46季節の野菜食べていますか8月の家庭料理教室風景。季節野菜、今回は夏野菜をたっぷり使ってパパッと出来る御菜を沢山ご紹介させて頂きました。今回はデザートを含めて、全10品でした。材料はレッスンの前日に寒川のわいわい市場に買い出しへ。その時に出会えた元気なお野菜を購入して、皆さんに出来る限り沢山のお料理レシピをご紹介させて頂きました。お料理上手になる為には？先ず季節の...
2020.05.26 05:11今後のお教室についてのご案内新型ウィルス発生の影響で、4月よりお教室もすべてお休みとさせて頂いておりました。皆さまいかがお過ごしでしょうか？漸く神奈川も自粛外出解除となり、少しずつお教室も再開して行く予定です。暫くは出来る限り少人数で短時間でのお教室にしていきたいと思っておりますので、ご参加の皆様、何卒ご協力よろしくお願い致します。お教室は既存の生徒さんからのリクエ...