日々のこと

昨年中はお教室に関わって頂いた皆様、お教室にご参加頂いた皆様、ありがとうございました。年末のご挨拶が出来なかった方もいらっしゃるのでこちらのブログで失礼させて頂きます。さて、２０２５年、年が明けて早くも三週間が経とうとしております。歳を重ね、本当に一年が早く感じるのは気のせいでしょうか。いや、気のせいではないようです、、、、笑私は去年掲げていた目標がまだ達成できていないので今年は引き続きその目標に向かって、コツコツと努力していきたいと思います。私、５０代に突入しておりますがお仕事も、プライベートでもまだまだやりたい事が沢山ありまして、それには健康でいる事が大事です。歳を重ねる度に、日々の食生活が本当に大切だということを実感しております。お仕事では、これ...
もともと雑貨が大好きで２０代の時に一人暮らしを始めた頃それは、それは楽しくて。一人暮らしの家の中は自分の好きなテイストの雑貨たちに囲まれて過ごしていました。それは今も変わらず1日の殆どを過ごすキッチンには、お気に入りの台所道具や食器を使っています。でも、歳を重ね、モノを選定する時に若い頃と大きく変わった事。仕事上、台所まわりの道具やキッチン雑貨を使用する頻度はとても高いので環境の事や廃棄した後のことなど。現在は当たり前のことですがいわゆる持続可能な生活を心掛けるということ。私のお教室では、お料理のことだけではなく未来の子供達のためにもそんな暮らしまわりのお話もしています。
卒業シーズンですね。そして、花粉症の方には辛い季節でもあります。私もそのひとりだったのですが、ここ2、3年はだんだん楽になってきてまして、今年は花粉の季節だと言うことも忘れていたほど。実は私の母も昔、酷い花粉症だったのですが、今はすっかり治っている様。母が言うには屋久島の生姜紅茶が良かったとのこと。ほんとのところ、わかりませんがお茶はその昔、薬として用いられていた時代もあったので、それも一里あるかもしれませんね。思い返して見ると…私も日々の生活の中で様々なお茶を飲みわけています。利尿作用もあるので身体の中が知らないうちにキレイになっていたのかもしれませんね。それから季節食材を摂取することも大切です。春は冬の間に身体に溜まった老廃物を解毒する季節でもあり...
2024年がスタートして、二ヶ月皆さまいかがお過ごしでしょうか。私の2月は自分の誕生月でもある為いつも何となく今年やりたいことなどを考えたりする時期でもあります。　今年53歳になった私ですが今のところ大病もせず、いや風邪もほとんどひかないのですが（何とかは風邪ひかないともいいますね）自分の身体と丁寧に向き合う時間をつくっていこうと思いました。何をするにも身体が健康でないと、と言う事を改めて考えさせられました。私のお教室に来られる方々は、医療関係の方や介護のお仕事、接客業等日々忙しくお仕事されている方が多く、そんな中お教室を楽しみにしていらして頂く方々がいらっしゃいます。これからもお教室はそんな方々が非日常から少し離れてリラックスできる空間でありたいなと...
もっぱら、インスタの方の投稿ばかりでこちらのブログが眠っていました。今年は様々な事を綴っていこう！と思いますので、たまに覗きに来て頂けたら嬉しく思います♪＊＊＊＊＊＊春…なんとなく、新しく何か始めてみようとか、新しい環境でスタートする方もいらっしゃるのではないでしょうか。まさにわたしもそのひとり。お教室を始めて今年で十数年。お教室をしながら様々な分野のお教室に参加したり、お仕事をさせて頂いてきました。今後、新たなお仕事の為に春から野菜塾に参加して勉強しています。とは言え、オンラインで少人数なのでとてもラフな感じ。気楽に先生や参加者の方ともお話しができて毎回楽しみ。
今年はまめにブログを更新していく！なんて言っていたのに、あっという間に今年に入り3ヶ月が経ってしまいました。書きたい事は沢山あるのですが、ブログは文章をしっかり考えてからなので、ついつい手軽なインスタグラムばかりになっています。良ければそちらも見てくださいね♪写真は先日の私のお昼ごはん。普段、おうちでパスタ料理はあまり登場しないのですが春はクリームと柑橘系を合わせたパスタ料理が食べたくなります。麺はクリームがからみやすいフィットチーネと合わせるのが好きです。このメニューは以前、お料理教室でも春の洋食メニューのひとつとしてご紹介させて頂きました。一見普通のクリームソースに見えますが、実は白味噌と豆乳でつくる、とっても軽いでも、味わい深い和製カルボナーラで...
新年あけましておめでとうございます。昨年は年明け早々、様々な変化があり本当に大変な年になりました。その反面、今までできなかった事や気づかなかった事への気付きもあったのではないでしょうか。私もそのひとり。今まで後回しにしていた事が時間が出来た事でゆっくり、じっくり、納得いくまでできたのではないかと思います。今後はコロナウィルスとも上手く共存していく生活になるかと思います。だからといって、なんでも無しにするコトは私の中にはなくて、こんな世の中になったからこそ、お教室として何ができるのか？をいつも考えています。昨年は時間ができた事で、様々な方にお会いする事ができ、今後の活動に繋げていきたいことも見つける事ができました。今年は自分のお教室も充実させつつ、繋がれ...
我が家の愛犬のお散歩時の楽しみのひとつ、ご近所さんのお庭の草木のパトロール。柔らかいピンクや白のサルスベリが綺麗な可憐な花を咲かせています。昔から母の影響もあり、お花には興味はありましたが若い頃はそれ程でもありませんでした。これも歳を重ねたせいでしょうか。（笑）職業柄、野菜や果物の食べ物からは季節を感じますが草木や花からも季節の移り変わりを感じられる、時間と余裕をもっていたいと思います。又、春にお庭に月桂樹を植えたので、今まで購入していたローリエはお庭から調達できたら良いなぁと思います。沢山育ったら、皆さんにもお裾分けしますね。