今年はまめにブログを更新していく！
なんて言っていたのに、あっという間に今年に入り
3ヶ月が経ってしまいました。
書きたい事は沢山あるのですが、ブログは
文章をしっかり考えてからなので、ついつい
手軽なインスタグラムばかりになっています。
良ければそちらも見てくださいね♪
写真は先日の私のお昼ごはん。
普段、おうちでパスタ料理はあまり登場しない
のですが春はクリームと柑橘系を合わせた
パスタ料理が食べたくなります。
麺はクリームがからみやすいフィットチーネと
合わせるのが好きです。
このメニューは以前、お料理教室でも
春の洋食メニューのひとつとして
ご紹介させて頂きました。
一見普通のクリームソースに見えますが、
実は白味噌と豆乳でつくる、とっても軽い
でも、味わい深い和製カルボナーラです。
レモンが更にさっぱりと軽やかにしてくれます！
久しぶりに4月の季節の家庭料理で
ご紹介出来たら良いなぁと思っています。
今、我が家のリビングは桜、ミモザ、クリスマスローズを飾って愉しんでいます。
お教室のテーブルのお花を楽しみにしてくれている
生徒さんやおうちでお花を愉しむ様になった
生徒さんもいらして嬉しく思います。
皆さんおうちで過ごす時間が多くなりましたが、
(私はいつもの日常とあまり変わらずです笑)
今までお教室で習ったパンやお菓子を
作って上手に愉しんでくれている様です。
始めるまでは少し勇気が入りますが、
お教室でお伝えしているレシピは
気軽に、でもとっても美味しく！できます♪
春！はもうすぐ。
今年は何か新しいコトに挑戦してみませんか。
先日の基礎パンコースレッスン風景。
昨年春からスタートされた生徒さん終盤のお教室。
この日から基礎パンをスタートされる生徒さん、
ご一緒のお教室でした。
塩バターパン懐かしい〜。
一年あっという間だったななんて言いながら。
一年で習った事が、今後、一生の食の財産に
なるんですから。
自分の手でいろんな物をつくれるように
なると、たのしいし、何より安心で、美味しい。
そんな生活を楽しめる方々が今年も
沢山増えてくれるようがんばります♪
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