梅しごと２０２６、そして今思うこと

今年も梅しごとの季節がやって来ました。

湘南エリアでは様々な品種の梅と出会えます。

我が家での梅しごとも今年で６年目？となりました。

毎年、いろんな品種で梅を仕込み、ふむふむ研究しつつ、

自分好みの梅干し、シロップ、梅酒など、、、、、

そして、私が何故毎年梅しごとをするのか？

それは、今では我が家のお薬代わりだからなのです。

そう言えば、今年は花粉症の症状がほぼ出ず、

マスクのお世話にならなかったのです。

梅のおかげか定かではありませんが、

やはり季節を意識し、季節のものを食するということは

大切なのだということを身をもって日々実感しております。

昨年は、小梅も仕込み、我が家ではこちらの小粒梅が

人気でしたので今年は小梅を少し多めに仕込む予定です。

お教室は、昨年同様ご希望の方々でワークショップを

しますので今年はチャレンジしてみたいなという方は

お早めにお問い合わせ下さい。