あっという間に7月。
陰暦では7月〜9月が秋になるので、
7月は初秋にあたります。
季節はこれから梅雨が明けて、夏本番です。
今年は梅雨明けが早い予測だそうですよ。
さて、6月は季節の手仕事をいろいろしました。
毎年やっている梅仕事に加えて、実山椒やらっきょ
も仕込んでみました。
良い感じになってきたので、日々のお料理に
ちょこちょこ使っています。
昔のひとたちは、夏が来る前にこの様な手仕事を
して暑さに負けない身体づくりをしていたので
しょうね。
最近は若い方でもお味噌を作ったり、梅を仕込んだりして日々の生活を愉しむ方が増えている様に
感じます。
お教室でも自家製赤紫蘇ジュースや梅シロップ、
ジンジャーエールをお出しすると、
皆さん「美味しい！色がキレイ！」と
喜んで頂き、作ってみます！とチャレンジして
下さる生徒さんもいました。
一見、難しそうに感じますがやってみると
意外と簡単なんですよ。ただ、少しポイント
などがあるのでその辺を習うと初めから失敗なく
出来ると思います。
そんな事もあり、今年は赤紫蘇、ジンジャーシロップ、糠床の手仕事レッスンをさせて頂きました。
こちらのお教室の様子はまた後ほど。
6月のお教室はお庭のグリーンと玄関先のアナベル
が活躍してくれました。
レッスンにいらした生徒さんにもお裾分け。
梅雨の季節もお部屋にグリーンがあると
癒されますよ(* ´ ｪ `*)♥
玄関先のアナベルはもう終わりかな。
来年も沢山咲いてね！
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